TRIGONA si trova in pianura, circondata da numerose aziende agrumicole insieme alle quali partecipa alla composizione del paesaggio tipico della monocoltura del territorio lentinese. Trigona, che un tempo si chiamava fondo Dagala, sorge vicino all’omonimo fiume. Ha una terra pesante, ricca di nutrienti e molto profonda. E’ un’area molto fertile e facile da coltivare, un tempo dedicata alla produzione del grano e da un secolo circa (da quando il nostro bisnonno Gaetano piantò i primi agrumi) produce arance. Lo svantaggio di questa azienda, rispetto alla produzione degli agrumi, è l’elevato rischio di gelate invernali e primaverili che contrastiamo con l’ausilio di vecchi ventilatori antigelo. Càpitano infatto alcune nottate molto umide e senza vento, in cui bruscamente la  temperatura precipita rapidamente sotto lo zero facendo congelare la condensa sulla nuova vegetazione, congelandola e danneggiandola fino al rischio di far morire gli alberi.

MADONNINA si trova in collina, su un terreno molto più difficile e costoso da  coltivare e mantenere. I dislivelli sono notevoli, il che rende più complesso gestire i sistemi di irrigazione, diverse parti di agrumeto, secolari, sono terrazzate e rendono problematico l’impiego dei mezzi meccanici. Inoltre le piogge invernali creano numerosi ruscelli e torrenti per il cui controllo dobbiamo prepararci durante l’estate manutenendo i sistemi di canalizzazione. Anche questa azienda ha cominciato ad ospitare gli agrumi un centennio fa (sempre per opera del bisnonno Gaetano), precedentemente a ciò, essa ospitava la vigna, il grano e gli animali; bovini ed ovini. Era un luogo non facile da raggiungere, ed poiché si caratterizzava per il paesaggio sassoso e per il forte vento di mare, veniva chiamata “pettruzze i jelo” (pietre di gelo), poi ribattezzata Madonnina  per devozione dalla nostra bisnonna Demarata. A fronte delle problematiche colturali che questo luogo può comportare, è in compenso un posto paesaggisticamente molto bello, ricco di diversità, sia nella conformazione geologica, che nella fauna e nella flora selvatica che la circondano. Infatti la proprietà si sviluppa sulla sommità di una collina lunga e stretta, costeggiata da due lunghe gole rocciose, chiusa a sud da un altopiano che richiama i paesaggi Iblei di cui parteciapa a costituire l’estremo confine settentrionale, mentre a nord si affaccia sulla piana, in fondo alla quale si erge l’Etna. Il vulcano, o per meglio dire, ‘a Muntagna.